Meraki Servizi: una visione innovativa per l’eccellenza alimentare

Damayanthie Barbieri, rappresentante di Meraki Servizi Srl, insieme al socio Diego Pesenti, condivide entusiasmo per l’eccezionale progetto che sta trasformando il panorama culinario locale. Collaborando con l’Azienda Agricola Salvaderi, stiamo portando una ventata di freschezza e qualità nei mercati, con particolare attenzione al Mercato Coperto della Darsena a Milano. “Con Meraki Servizi Srl prevediamo di ampliare il nostro percorso con una formaggeria e una macelleria”, afferma Barbieri, evidenziando il desiderio di offrire ai clienti un’esperienza culinaria completa e autentica. Il cuore del nostro progetto è il latte straordinario delle mucche Guernsey dell’Azienda Agricola Salvaderi, noto affettuosamente come ‘latte d’oro’. Questo latte non è solo caratterizzato da un insolito colore, ma offre anche proprietà nutrizionali eccezionali grazie al betacarotene, alla caseina A2A2 e agli Omega 3 e 6.  Barbieri condivide la storia di lunga data degli allevatori Salvaderi, che risale addirittura al 1925. “Simone Salvaderi ha avuto l’audacia di ribaltare il concetto tradizionale di produzione, concentrandosi sulla qualità del prodotto finale piuttosto che sulla quantità”, spiega Barbieri.

La collaborazione

La partnership tra Meraki Servizi Srl e l’Azienda Agricola Salvaderi ha reso possibile l’accesso a questi prodotti eccezionali direttamente al Mercato Coperto della Darsena. “I clienti possono trovare non solo il latte fresco, ma anche una varietà di formaggi pregiati, compreso un Grana Padano incredibilmente invecchiato”. Il team di Meraki Servizi Srl è determinato a portare avanti questa missione di eccellenza alimentare, garantendo ai clienti la possibilità di gustare i migliori prodotti lattiero-caseari direttamente dalle campagne lodigiane fino alle tavole di Milano e oltre.